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家常菜常做的就是炒绿芽菜

点击次数:2元彩票网 更新时间:2018-12-27 8:57:54

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2元彩票网     我喜好吃绿芽菜,绿芽菜嫩,紧张是头小,吃起来没有压力。而黄芽菜头大,吃起来就费力,那硕大的黄豆,怎么吃都吃不完,并且多吃就腻,像吃到肉一样。



2元彩票网    长大以后发现黄芽菜绿芽菜着实各有益处,黄芽菜煮汤就鲜,与鲜笋和香菇一同熬透,然后把食材渣捞起来,剩下的就是素高汤了,煮面、泡饭、做汤都适用,一举多得。

 

    但我还是喜好吃绿芽菜......

 

    家常菜做的是炒绿芽菜,约莫到不可,家人都很爱吃。把绿芽菜洗净,控干水分,越干越好。锅内入大批油,要是有好花椒,入几粒,入葱花,大火炒香。旋即入芽菜,颠勺翻炒,不相对峙大火。体积变小一些,芽菜平铺锅底,淋入一勺好酱油,约莫生抽,翻炒匀称,可以提鲜,酱油遇高温酱香味都挥收返来了。沿锅边淋入一勺料酒,翻炒几下,料酒可以去芽菜的菜腥味,让芽菜与酱油更好的融合。入半勺糖,盐和味精看你集团私家口味加。翻炒匀称,然后沿锅边烹入一勺醋,翻炒几下,醋香扑鼻。出锅,开胃好吃,这种芽菜回味很好,很下饭,并且很自制实惠。


     炒好的芽菜不但下饭,也可以卷在博饼里、春卷里吃,和其他小炒菜小炒肉一同搭配着卷成饼子吃,,满满一桌子配菜,很有过年过节的滋味。


     如今市道市面市道市面上出现了很多由芽菜机2元彩票网斲丧的批量绿芽菜、黄芽菜,批发价实惠,外貌鲜嫩亮泽,相比接地气,是一种讨人喜好的芽菜类食品。

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